Dirigidos a microemprendedores, continuarán por la tarde en Juan N. Fernández. Se brindan en el marco del programa PUPAs del INTI

Avanzando en el proyecto que tiene por objetivo la formación laboral de los microemprendedores del Partido de Necochea, y en consonancia con el Programa “Oficina Móvil” que promueve la llegada de las actividades gestionadas por el municipio a todas las delegaciones del distrito, comenzaron a desarrollarse en la localidad de La Dulce, durante la mañana de hoy martes 7 de agosto, los cursos de manipulación en alimentos que organizan la Subsecretaría de Innovación y Producción y la Dirección de Desarrollo Local.

Los titulares de mencionadas áreas comunales, Prof. Germán Castaños e Ing. Carlos Samprón, respectivamente, destacaron que “es muy gratificante la respuesta que hemos tenido por parte de estos pequeños emprendedores a lo largo del período de inscripción en el registro municipal”, y recalcaron que esperan que las jornadas se desarrollen de buena forma para “garantizar a la población que los productos elaborados en estas pequeñas unidades se obtenga bajo las mejores condiciones de higiene”.

En cuanto a esta primera capacitación, que contó con la presencia de Fátima Rodríguez, delegada de la localidad dulcense e importante pieza en el armado final de este evento, al igual que sus pares de Juan N. Fernández y Ramón Santamarina, dio inicio alrededor de las 9 en las instalaciones de la Escuela Nº 42, con la asistencia de cerca de veinte productores de la zona.

En el micro cine de este establecimiento educativo, el Dr. José Luis Orofino, representante de la Dirección de Bromatología e Higiene municipal y encargado de instruir a los asistentes, explicó los primeros dos módulos del curso, denominados Microorganismos y Alimentos y Manipuladores.

Es importante destacar que la finalidad de este programa persigue la preparación de los pequeños emprendedores que trabajan con alimentos con el objetivo de generar mejores condiciones en la elaboración final del producto, otorgándoles un certificado municipal que, avalado por el Programa PUPAs que ofrece el INTI Mar del Plata, fortalezca la comercialización de su trabajo.

Por último, se recuerda que esta fue la primera de las dos charlas que se desarrollarán en la localidad, teniendo prevista la ejecución de la segunda y última el día martes 21 de agosto en la misma institución.

Cronograma: