Las brindará la comuna en Necochea y las delegaciones del interior

En el marco del proyecto para microemprendedores en alimentos, impulsado por la Subsecretaría de Innovación y Producción y la Dirección de Desarrollo Local, los titulares de estas áreas, Prof. Germán Castaños e Ing. Carlos Samprón, dieron a conocer las fechas de las capacitaciones que beneficiarán a éstos con una certificación oficial del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y la posterior posibilidad de participar, gratuitamente, en ferias locales y regionales destinadas a la comercialización de sus productos.

Cabe destacar que, en concordancia con la postura asumida por este gobierno municipal y aplicada a través del Programa “Oficina Móvil” ideado desde el área de Innovación, las charlas no sólo se efectuarán en la ciudad de Necochea sino que serán organizadas en las distintas delegaciones del distrito.

Por este motivo, y habiéndose registrado previamente en la Municipalidad, cerca de ciento veinte pequeños productores serán partícipes del primer dictado de cursos, correspondientes al Programa PUPAs, que brindará un agente de la Dirección de Bromatología e Higiene comunal, dependencia a cargo del Dr. Alberto Cárdenas. En esta oportunidad, fue capacitado en la ciudad de Mar del Plata para cumplir con esta función el Dr. José Luis Orofino, quien será responsable de transmitir sus conocimientos a los microemprendedores de todo el partido.

Las jornadas, a las que el Subsecretario Castaños destacó como un “gran avance para los pequeños emprendedores” ya que “brindarán información importante sobre el tratamiento de los alimentos y funcionará como una buena oportunidad para generar un registro más fiel del crecimiento de esta actividad económica en los últimos años en nuestro distrito”, se dictarán en base a este cronograma:

• Necochea: Los días jueves 9, 16, 23 y 30 de agosto.
• La Dulce y Juan N. Fernández: Los martes 7 y 21 de agosto.
• Ramón Santamarina: Los martes 14 y 28 de agosto.

Por último, cabe desatacar que estas capacitaciones se desarrollarán en torno a los siguientes módulos: 1. Microorganismos; 2. Alimentos y Manipuladores; 3. Enfermedades transmitidas por alimentos; 4. Buenas prácticas de manufactura; y 5. Repaso y fijación de conceptos.

La información sobre horarios, lugares y otros detalles se brindarán en las correspondientes delegaciones y en la Subsecretaría de Innovación y Producción, a partir del lunes de la semana venidera. Además, los pequeños productores en alimentos podrán anotarse, en la mencionada área municipal, hasta la primera semana de agosto.